2023年3月13日，在广州南沙，一场备受瞩目的大会拉开序幕，主题为“生态与智慧”的第十一届中山大学水产技术创新大会暨第二届中国渔业规模化健康养殖大会正式召开。这场盛会由中山大学水生经济动物研究所和中国渔业协会等权威单位主办，广东诚一实业集团有限公司承办，并得到了南沙渔业协会的协助，共吸引了来自全国各地的500余位业内专家、学者和企业代表齐聚一堂。
大会的开幕式上，中国工程院院士、中山大学教授林浩然发表了热情洋溢的致辞，期待这一盛会能够为水产养殖业的发展注入新的动力。他的讲话引起了与会代表的高度关注，随后，围绕生态低蛋白日粮、营养与健康、智慧渔业以及健康养殖等四大主题，专家们进行了一系列深入而富有启发性的讨论。
海南大学教授吴小易专注于石斑鱼饲料研究，他在会议上分享了氨基酸平衡对提高石斑鱼饲料中淀粉应用潜力的研究成果。通过严谨的实验数据，吴小易揭示了鱼类特别是肉食性鱼类对葡萄糖的利用能力比较差，这为优化饲料配方提供了新思路。他指出，适合的氨基酸添加不但可以降低血糖水平，还能提高饲料的诱食性，进而在养殖中实现双赢。
苏州大学的叶元土教授则介绍了新兴的饲料原料领域，强调高油脂海洋真菌在水产养殖中作为替代鱼油的重要性。他指出，随着新技术的持续不断的发展，工业化酶解和发酵技术有望提高饲料原料的消化性和营养价值。这一创新将为水产养殖产业注入新活力，推动可持续发展。
会议议题中，关于海水蟹的养殖研究也颇受关注。宁波大学周歧存教授介绍了三疣梭子蟹和拟穴青蟹在养成期和育肥期的饲料需求，提出了不同阶段的饲料脂肪需求量的差异性，揭示了营养对青蟹生长的重要影响。此项研究表明，合适的饲料配方不仅能提高青蟹的生长速率，也能增强其抗病能力，实现经济效益与生态效益的双赢。
中山大学教授田丽霞聚焦于加州鲈的饲养现状。在她的发言中，强调了近年来养殖产量和饲料销量的双重挑战，提出高温季节加州鲈的肝脏健康问题，建议通过科学配方调整，控制饲料中淀粉和氧化鱼油的使用，从而维护鱼体健康。这一想法得到了业内代表的广泛认同。
大会的另一重头戏是由广东诚一实业集团有限公司的董事长阳会军博士对低蛋白日粮技术的精彩解读。他认为，此技术通过可消化体系，实现了在保证养殖动物生产性能和产品质量的情况下，降低蛋白质原料用量，达到提升养殖效益和保护水域环境的目的。阳会军希望能够通过这项技术转变行业对高蛋白饲料的依赖，使水产养殖更具可持续性及经济性。
在会上，期间还对罗非鱼的可消化数据库进行了隆重发布，为精确营养配方设计和高效饲料研发奠定了坚实的基础。
通过此次大会，参加会议的专家对新兴技术、环保养殖等话题展开了广泛的讨论，聚焦于如何通过科学技术创新推动渔业的可持续发展。生态低蛋白日粮的研究与应用，不仅应用在传统的水产养殖中，更将影响整个行业的未来发展方向。
这一盛会无疑为业内参与者和科研人员提供了宝贵的交流平台，也为水产养殖的未来描绘了更美好的蓝图。在一直在变化的市场环境中，预计将会有更多的新技术和理念相继面世，助推水产养殖迈向更加智能化、环保化的新时代。
会议最后，代表们都表示期待在未来的工作中，继续合作创新，一同推动中国水产养殖业的高水平质量的发展。让我们共同期待这样的领域的逐步发展与成果实现！返回搜狐，查看更加多
